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备受欢迎的莲花白猪肉饺子
备受欢迎的莲花白猪肉饺子

备受欢迎的莲花白猪肉饺子

准备时间:1小时30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 04:34

吃水饺,我们从来不在外面吃店里速冻的那些,都是自家人一起其乐融融的围在桌前一起做的,因此这份主食就是备受欢迎的莲花白猪肉饺子啦。自己动手做的非常好吃,馅料不会因为被冷冻过而变味,一切都是最原始最自然的味道,一起做做吧。

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主料

  • 胡萝卜1根
  • 面粉 :400
  • 猪肉250
  • 莲花白 :500
  • 水 :适量

辅料

  • 五香粉 :1/3勺
  • 香油 :半汤勺
  • 蚝油 :半汤勺
  • 葱 :2根
  • 花椒粉 :半勺
  • 八角粉 :半勺
  • 姜粉 :1勺
  • 料酒 :半汤勺
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解一
    第一步
    1.莲花切小块,放盐腌一会,挤掉多余的水份
  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜擦丝,用盐腌一会,挤掉多余的水份
  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解三
    第三步
    3.肉馅选择七瘦三肥,太瘦不香,太肥油腻
  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解四
    第四步
    4.先在菜里拌入香油,拌匀后放入所有的调料,朝同一个放向拌匀
  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解五
    第五步
    5.面团和的稍软一点好捏口,口感也好
  • 备受欢迎的莲花白猪肉饺子的做法图解六
    第六步
    6.包好可以入锅,等饺子浮上来就可以捞出吃了

烹饪技巧

  • 1、拌馅时,菜里可以拌些油锁水。

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