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家常土豆鸡蛋肉
家常土豆鸡蛋肉

家常土豆鸡蛋肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.13 11:20

土豆鸡蛋肉是一道非常家常的菜,也是小时候经常吃的,再次吃到这道菜浓浓的儿时记忆,很怀念小时候那段无忧无虑的时间。鸡蛋是非常有营养的,营养价值非常的高,鸡蛋的蛋白质含量非常的高,土豆也是经常见的,土豆里含有丰富的维生素和矿物质,还可以抗衰老。

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主料

辅料

  • 小葱少许
  • 酱油适量
  • 盐 :少许
  • 洋葱蒜三瓣
  • 白糖 :少许
  • 适量
  • 八角少许
  • 蚝油,味精,香油、醋 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆切块或片泡水里防氧化,洋葱切丝,姜切丝,大蒜切片,肉切片
  • 第二步
    2.鸡蛋煮好侧面用刀划几道不要切到蛋黄,只要开口就好!
  • 第三步
    3.热锅凉油放入八角
  • 第四步
    4.依次放入肉,姜丝,大蒜翻炒一下
  • 第五步
    5.倒入一匙料,一匙酱油,一匙糖翻炒一下
  • 第六步
    6.倒入一碗水没过土豆,放入煮熟的鸡蛋,盖盖闷一会,
  • 第七步
    7.等到土豆熟了,放入少许醋,鸡精,味精,香油,小葱,翻拌均匀即可出锅

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土豆鸡蛋肉 土豆鸡蛋肉
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