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美味的卤猪心
美味的卤猪心

美味的卤猪心

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 09:40

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主料

辅料

  • 油 :3勺
  • 干辣椒 :10个
  • 生抽 :1勺
  • 生姜 :1个
  • 桂皮 :1片
  • 花椒40粒
  • 味极鲜 :1勺
  • 八角枫 :6个
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.不经意的一看,还以为是电视屏幕吧!黑色的玻璃状的微波炉门设计独特,美观大方,放在家中非常大气。
  • 美味的卤猪心的做法图解二
    第二步
    2.无论是正面还是侧面都是那么的耐看美观。
  • 美味的卤猪心的做法图解三
    第三步
    3.打开微波炉;更大的惊喜。
  • 美味的卤猪心的做法图解四
    第四步
    4.包装精美的微波蒸宝。
  • 第五步
    5.微波蒸宝小巧精致。
  • 第六步
    6.微波炉的机体内部光洁利于清扫。
  • 美味的卤猪心的做法图解七
    第七步
    7.功能齐全,蒸鱼、蒸排骨、蒸大虾等。蒸出各种DIY花样。
  • 美味的卤猪心的做法图解八
    第八步
    8. 还附带菜谱,好贴心。
  • 美味的卤猪心的做法图解九
    第九步
    9.现在开始创意的的卤猪心。试一试微波蒸宝和聪明火微波炉到底有多么聪明哦!
  • 美味的卤猪心的做法图解十
    第十步
    10.这是卤猪心的卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。
  • 美味的卤猪心的做法图解十一
    第十一步
    11.将焯水后的猪心洗净备用。加入一勺盐。
  • 美味的卤猪心的做法图解十二
    第十二步
    12.放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
  • 美味的卤猪心的做法图解十三
    第十三步
    13.放入一勺味极鲜和一勺生抽。
  • 美味的卤猪心的做法图解十四
    第十四步
    14.卤菜料一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。
  • 美味的卤猪心的做法图解十五
    第十五步
    15.倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了,加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。
  • 美味的卤猪心的做法图解十六
    第十六步
    16. 微波蒸宝中的提示了两条,一定注意看哦~使用前必须加水和加到煲底指定的最低水位处。
  • 美味的卤猪心的做法图解十七
    第十七步
    17.按照指定的水位线加进清水。
  • 美味的卤猪心的做法图解十八
    第十八步
    18.使用之前用白醋洗净器皿。
  • 美味的卤猪心的做法图解十九
    第十九步
    19.将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。
  • 美味的卤猪心的做法图解二十
    第二十步
    20.将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟,蒸至猪心熟透即可。
  • 美味的卤猪心的做法图解二十一
    第二十一步
    21.猪心卤好了,碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净,不像在厨房做卤菜,黏在锅中的卤汁好难清洗。
  • 美味的卤猪心的做法图解二十二
    第二十二步
    22.待猪心冷却之后,【卤菜冷却后再切好成型】,切片装盘即可。

烹饪技巧

  • 小贴士1.蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水,严禁无水的状态下使用。2.取出微波蒸宝时;小心高温蒸汽避免烫伤。3.微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~4.等猪心完全凉透了,再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

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蕴蕴小厨

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