[手工美食]腊肉咸蛋杂

具体步骤

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  第一步
  1.王家五腊肉一块;
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  第二步
  2.取出后泡热水,一是除尘,二是降底盐味;
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  第三步
  3.糯米多洗几次,泡水三个小时以上;
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  第四步
  4.豆子洗净,泡水三个小时以上;
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  第五步
  5.黑小米和黄小米洗净沥干水备用即可;
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  第六步
  6.把糯米,豆子以及小米等混合,加入适量的油和盐拌匀;
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  第七步
  7.腊肉洗净,切适量大小;
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  第八步
  8.咸蛋取蛋黄,对半切开;
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  第九步
  9.粽子对折出一个角,加入拌好的杂粮;
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  第十步
  10.加入一块腊肉,半块咸蛋黄;
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  第十一步
  11.再加一层杂粮啊;
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  第十二步
  12.多加片粽叶,按自己的习惯的手法包好,用棉线扎紧实;
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  第十三步
  13.如此包好后竖着排入电压力锅中;
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  第十四步
  14.加入盖过粽子的开子,盖好盖子压30分钟或以上;
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  第十五步
  15.电压力锅一旦解压,马上捞起粽子竖着沥干水,放凉就可食用.