美味牛奶胚芽馒头

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将200克面粉与酵母，牛奶一起倒入面包桶
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  第三步
  3.放入面包机，卡紧，选择和面程序，设定为25分钟，启动
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  第四步
  4.倒计时到15分钟时，加入小麦胚芽
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  第五步
  5.倒计时到5分钟时，搅拌均匀，停机
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  第六步
  6.取出面包桶，套紧保鲜袋，发酵1小时
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  第七步
  7.面团长大
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  第八步
  8.取出，加入50克面粉，
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  第九步
  9.揉匀
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  第十步
  10.搓成长条
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  第十一步
  11.切成5等分
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  第十二步
  12.滚圆
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  第十三步
  13.放入蒸锅，醒发30-40分钟
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  第十四步
  14.冷水起蒸，上汽后大火蒸15分钟左右
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  第十五步
  15.熟透后熄火
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  第十六步
  16.取出晾凉