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美味榆黄菇炒蛋
美味榆黄菇炒蛋

美味榆黄菇炒蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 07:12

富含维生素和各种微量元素的榆黄菇搭配着细嫩可口蛋白质含量高的鸡蛋烹饪,一道色香味俱全的家常小吃榆黄菇炒蛋着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢,喜爱美食制作的朋友们是不是也想试试?

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主料

  • 榆黄菇 :100
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 黄瓜适量
  • 红椒 :适量

具体步骤

  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.将榆黄菇洗净撕成小块
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜切薄片,红椒切小段
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散后,放油锅中
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.快速翻炒定型,保持其鲜嫩出锅
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.利用锅中底油,放入榆黄菇
  • 第七步
    7.快速翻炒至菇变软,加入黄瓜片同炒片刻
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.加入鸡蛋炒匀
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入红椒炒匀
  • 美味榆黄菇炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.加盐调味出锅。

烹饪技巧

  • 1、这是一道快手菜,大火快炒,黄瓜一定不要炒蔫,要保持其脆感。

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