鸡蛋面-蛋燕

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋搅拌，淀粉加适量的水搅拌后与蛋液混合
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  第二步
  2.在锅里均匀的摊平，形成薄饼后翻面再煎会儿，就可以拿起来了
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  第三步
  3.拿出来后，在案板上摊成薄饼，一层一层叠好
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  第四步
  4.全部煎好后，再将其卷起来
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  第五步
  5.用刀按照0.5-1厘米的宽度切好
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  第六步
  6.然后用手把蛋卷抖散，轻轻的抓下抖，不然容易断掉
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  第七步
  7.将要吃的面放入碗中，加几个水煮蛋，剩下的蛋燕可以用保鲜袋装好放入冰箱冷鲜柜
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  第八步
  8.接下来是调汤汁，将瘦肉放入锅里炒至变色，然后加入海蛎干和香菇，炒出香味后加入适量水，煮沸后放入适量盐，一勺料酒，适量胡椒粉，最后放点鸡精调味
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  第九步
  9.将煮好的汤汁浇入蛋燕中，营养又美味的鸡蛋面就做好了