美味的培根花菜鸡蛋干

具体步骤

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  第一步
  1.培根切成大小适中的块。
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  第二步
  2.有机花菜洗净，掰成小朵，放入锅中焯软捞出沥干水备用。
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  第三步
  3.准备豆瓣酱一汤勺、青椒切段、花椒、干红辣椒、姜蒜末、新鲜的紫苏叶5片。
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  第四步
  4.鸡蛋干切条。
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  第五步
  5.紫苏叶切细丝。
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  第六步
  6.炒锅内倒少许油，放入培根煸炒至出油，两面微焦后盛出。
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  第七步
  7.锅里留底油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、干辣椒中小火炒香，出红油。
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  第八步
  8.倒入花菜煸炒。
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  第九步
  9.再放入青椒翻炒入味。
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  第十步
  10.再把培根和鸡蛋干一起倒入锅中，翻炒均匀后，再干煸一会。
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  第十一步
  11.撒入紫苏叶炒匀即可盛出。