好喝的冬瓜鲫鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼鳍斩掉，沥干水分。
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  第二步
  2.备好辅料
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  第三步
  3.倒少量油入锅，小火去油生味。
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  第四步
  4.鲫鱼入锅，小火煎至两面发黄
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  第五步
  5.在油入锅的同时，用另一口锅加清水，姜片，冬瓜烧开。
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  第六步
  6.把煎好的鱼放入汤中，大火熬五分钟后改小火慢熬，直至汤汁浓郁。
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  第七步
  7.出锅，将葱撒入碗里。