家常菜清蒸茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备茄子
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  第二步
  2.准备生姜、葱
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  第三步
  3.准备酱油、盐
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  第四步
  4.茄子去皮对开，每块茄子上切开四道，注意不要切断
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  第五步
  5.将茄子放在蒸盖上，锅中加水，盖上锅盖开大火煮至沸腾转小火
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  第六步
  6.当茄子变软即可捞出
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  第七步
  7.葱、生姜切沫
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  第八步
  8.热过凉油，煸炒葱生姜沫，加入适量盐和酱油
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  第九步
  9.煮至气泡捞出
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  第十步
  10.可用茄子蘸着酱吃