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美味莲藕甜椒肉片
美味莲藕甜椒肉片

美味莲藕甜椒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 11:50

美味莲藕甜椒肉片口味独特,是我每次去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质,而且还有大量的蛋白质和脂肪,食材简单,易操作,是每个家庭经常食用的美食,而且自己做又卫生又营养,不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 鱼露 :适量
  • 料酒 :15ml
  • 生粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :2
  • 油 :30ml
  • 黑木耳20
  • 甜椒1个
  • 姜片 :适量

具体步骤

  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解二
    第二步
    2.猪肉洗净后切片加入料,盐和生粉抓匀静置半小时
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解三
    第三步
    3.莲藕切片,黑木耳洗净,甜椒洗净后切片
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解四
    第四步
    4.准备姜蒜
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解五
    第五步
    5.热锅温油
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解六
    第六步
    6.下入猪肉片过油变色后捞起控油
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入姜蒜片爆香
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解八
    第八步
    8.先把黑木耳和藕片倒入煸炒出香味后加入盐
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解九
    第九步
    9.再把青椒倒入煸炒均匀
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解十
    第十步
    10.倒入猪肉片倒入少许开水让食材融合
  • 美味莲藕甜椒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精调味
  • 第十二步
    12.加入鱼露调味后熄火

烹饪技巧

  • 1.不用鱼露也没关系,鱼露偏咸加入时候要适量减少盐的用量2.各种食材受热后生熟时间不同按顺序加入烹饪才能烹饪出美味

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舌尖美味

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