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美味的鸡肉香菇粥
美味的鸡肉香菇粥

美味的鸡肉香菇粥

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.15 12:23

中国人习惯早晨起来喝上一碗热气腾腾冒着白烟的粥,但是白粥不仅口感不好,而且也没有什么营养,不能支撑一天的活动,所以现在可以烧一碗美味的鸡肉香菇粥,其主要原料是鸡肉,香菇,豌豆,胡萝卜,鸡蛋放入大米中一起熬煮出来的,色香味俱全

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 美味的鸡肉香菇粥的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉切丝。加入生抽、料、白糖、蚝油、蛋清、白胡椒粉、生粉,用手抓至鸡肉起粘性后加少量的麻油腌制1个小时。
  • 美味的鸡肉香菇粥的做法图解二
    第二步
    2.香菇切细丝、胡萝卜切小丁。
  • 美味的鸡肉香菇粥的做法图解三
    第三步
    3.大米烧后先放香菇。
  • 美味的鸡肉香菇粥的做法图解四
    第四步
    4.再烧开10分钟左右把胡萝卜和豌豆粒鸡肉一起放进去,用勺子不停地顺着一边滑动,这样做出来的粥才会粘稠。

烹饪技巧

  • 腌制鸡肉一定要放姜丝,放到粥的时候把姜丝也一起放进去,更能提味去腥。

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鸡肉香菇粥 鸡肉香菇粥
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鸡肉香菇粥可以在里面多加黑,就想我也可以在里面多放一些自己喜欢吃的蔬菜,味道都是很好的,如果你们喜欢的话,大家都应该在家里面自己制作的时候加上很多的料酒味道才会……

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