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喷香的木耳回锅肉
喷香的木耳回锅肉

喷香的木耳回锅肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 01:40

回锅肉是我们生活中经常吃的一道美食,也是我们经常所见的,虽然这道菜常见,但是想做好也不是一件容易的事,今天我们就教大家做一款喷香的木耳回锅肉。木耳的香脆配上回锅肉也是一件极好的事,喜欢的朋友可以在家试试哟,你一定会喜欢的。

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主料

辅料

  • 味达美 :1汤匙
  • 料酒 :2汤匙
  • 白糖 :2小勺
  • 油 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :2大勺
  • 葱白 :适量
  • 豆豉 :1勺

具体步骤

  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉清洗干净放锅里焯烫,锅开撇去浮沫,继续加料一汤匙煮至用筷子能戳透
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解二
    第二步
    2.肉放凉后切成薄片
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切菱形块、青椒切块,葱切葱花
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.热锅凉油下入豆豉和郫县豆瓣酱炒出红油,下入葱花
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.放入肉片翻炒裹上酱料,下入味达美和料翻炒均匀
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.放入胡萝卜片
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.放入青椒翻炒均匀
  • 喷香的木耳回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.最后加入白糖翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 1、肉片放凉后更好切,越薄越好啊。

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