美味的凉粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备一口干净的不粘锅，豌豆粉和水的比例是1:6，一碗豌豆粉，六碗水混合均匀
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  第二步
  2.中小火煮，期间要不停的搅拌
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  第三步
  3.煮至沸腾起泡，继续再煮6-7分钟，仍然继续不停搅拌
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  第四步
  4.将煮好的凉粉到入盆子，放凉之后放进冰箱1-2个小时
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  第五步
  5.准备调料
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  第六步
  6.锅中注油，将姜和蒜头切碎爆香
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  第七步
  7.加入豆豉、辣椒油、醋关火
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  第八步
  8.凉粉取出倒扣出来，凉粉刮蘸水刮凉粉
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  第九步
  9.刮好的凉粉淋上炒好的辣椒酱
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  第十步
  10.撒上炸蒜头、葱花即可