手工美食之鲜果裸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.事先准备好两个6寸戚风(海棉)蛋糕体，［具体制作见单独的戚风(海棉）蛋糕菜谱］
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  第二步
  2.把开裂或表面颜色深的地方去掉，用工具把蛋糕体切成均匀的片状。
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  第三步
  3.准备好的水果洗净、切粒。
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  第四步
  4.淡奶油加糖打发至表面有纹路。
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  第五步
  5.取一片蛋糕片垫底，先抹一层奶油，均匀撒上水果粒
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  第六步
  6.再水果粒上面再抹一层奶油，盖上一片蛋糕片，用此方法直至装饰完蛋糕片。
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  第七步
  7.最后表面再抹一层奶油，中间放入水果粒，安自己喜欢的装饰。