家常菜凉拌苦瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 08:48

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主料

• 苦瓜 ：两根

辅料

• 生抽 ：适量
• 糖 ：10
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净切成2.5cm左右的段儿
• 
  第二步
  2.取一段立着沿着绿色边缘切下
• 
  第三步
  3.像这样全部切好，绿边留下，中间的白瓤全部扔掉
• 
  第四步
  4.坐锅热水，水开放入苦瓜片，焯水20秒立刻捞出
• 
  第五步
  5.放入所有辅料拌匀即可

烹饪技巧

• 1.苦瓜白瓤很苦口感也不好，嚼不动发艮2.苦瓜焯水时间一定要掌握好，不要等水开，否则就不脆了！3.拌时可以再放些油，我为了减肥就没放

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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