好喝的杨枝甘露

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.27 07:42

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主料

• 椰汁 ：2听（490ml）
• 红肉西柚 ：50
• 西米 ：60
• 纯奶 ：120ml
• 芒果 ：2个（500g）

辅料

• 糖粉 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里烧开水，下西米，不用盖盖不用理它，中火煮20分钟，关火盖上盖焖15分钟；
• 
  第二步
  2.过冷水4次；
• 
  第三步
  3.剥西柚肉，红肉西柚肉没白肉西柚肉硬，剥肉要轻点；
• 
  第四步
  4.芒果洗干净，戴上一次性手套切芒果，切粒，把边角部分丢进料理桶，在料理机里打的为60%芒果肉；
• 
  第五步
  5.料理桶放了芒果肉，加糖粉，再加冰过的椰汁、纯奶、打成芒果浆；
• 
  第六步
  6.在碗里倒进芒果浆、西米、芒果粒、西柚肉，OK。

烹饪技巧

• 椰汁、纯奶提前在冰箱冷藏，打好就可以喝上冰凉凉的甜品了。

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