美味的腐竹白果粥

具体步骤

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  第一步
  1.这是在菜市中采购回来已经去壳的鲜白果。一般要买那种袋去掉果仁衣的白果，它的保鲜添加剂味太重，不好吃。
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  第二步
  2.用没过白果的水，在冷水下将白果放入小煮锅中煮开，水沸后约2分钟关火，让它自然冷却。
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  第三步
  3.然后用手轻轻搓去包裹果仁的果衣，就得到熬粥的白果了。
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  第四步
  4.将水发的腐竹手撕成小片。
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  第五步
  5.将白粥用小煮锅加热至沸。
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  第六步
  6.边加热，边搅拌，这样才会让粥体慢慢变稠，俗称起“粥油”。然后加入适量的盐、白糖和鸡精调出底味。
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  第七步
  7.将白果放入粥中煮3分钟。
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  第八步
  8.再放入腐竹，煮2分钟，就可出锅了。
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  第九步
  9.在出锅前，撒入葱花。
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  第十步
  10.装碗，稍加整理，即成。