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我的咸蛋蒸黄鱼
我的咸蛋蒸黄鱼

我的咸蛋蒸黄鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 08:41

今天早上去集市看到有新鲜的黄鱼卖,想着做一些鲜美的黄鱼吃,我的咸蛋蒸黄鱼做法简单味道鲜美,是一道十分美味的食材。黄鱼肉质细腻,吃起来带着一点点的甜味,配上营养丰富,口感醇厚的咸蛋,做出来的蒸黄鱼,口感更加丰富,味道更加鲜美。

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主料

  • 黄鱼400
  • 咸鸡蛋 :2个

辅料

  • 料酒 :15ml
  • 生姜 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :20ml
  • 蒸鱼豉油 :15ml

具体步骤

  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.准备葱姜和咸鸡蛋
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.盆底先加入一半的葱姜
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.再把洗净的黄鱼加入鱼身上再加入一半的葱姜倒入料
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.把2个咸鸡蛋加上静置15分钟
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.蒸锅水开后把鱼盆加入蒸8分钟后熄火等2分钟出锅
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.取出撒上葱花沿盆边加入蒸鱼豉油
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.勺子倒入油烧至沸腾
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解九
    第九步
    9.淋上即可
  • 我的咸蛋蒸黄鱼的做法图解十
    第十步
    10.上桌

烹饪技巧

  • 1、蒸鱼要开水上锅能保持鱼肉的鲜嫩。2、淋上热油能提升菜肴的风味。

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家有好菜欢乐多

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咸蛋蒸黄鱼 咸蛋蒸黄鱼
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