家常薄皮辣椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.16 02:56

家常薄皮辣椒炒鸡蛋就很好吃，里面的薄皮辣椒营养价值非常的高的呀，所以吃着还是很舒服的，吃着感觉是不辣的，而且这样的鸡蛋的味道会更香才对，所以我觉得这个还是非常的值得做一做的呀，家常做的我觉得还是很好的选择，适合家常菜。

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主料

• 薄皮青椒 ：3个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 葵花籽油 ：适量
• 料酒 ：1勺
• 盐 ：适量
• 葱白 ：1段
• 大蒜 ：半头
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒洗净切成长条，用清水冲洗2遍沥干
• 
  第二步
  2.葱白切丝，大蒜切片
• 
  第三步
  3.鸡蛋加入料酒打散待用
• 
  第四步
  4.热锅凉油，倒入葵花籽油，放入鸡蛋用筷子慢慢搅散，搅成大的散块盛出待用
• 
  第五步
  5.锅里留底油，放入青椒大蒜和葱炝炒，加入白醋少许，然后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入少许盐翻炒均与即可
• 
  第六步
  6.很嫩很鲜配米饭比较好

烹饪技巧

• 1薄皮青椒比较辣，不能吃辣的一定要用水多冲几遍2大蒜一定要切成片，越多越入味

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薄皮辣椒炒鸡蛋

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包含食材

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