美味酱辣黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需调料
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  第二步
  2.黄瓜辣椒洗净晾干表面水分
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  第三步
  3.黄瓜切成长段辣椒切成长段
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  第四步
  4.粗大的再切成四片或者两片
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  第五步
  5.黄瓜装入容器撒入精盐拌匀腌制2小时左右
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  第六步
  6.酱油里放入八角、香叶青花椒
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  第七步
  7.加入冰糖
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  第八步
  8.烧开后晾凉。
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  第九步
  9.将黄瓜里杀出的水倒掉，尽量按压出多余的水分。
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  第十步
  10.生姜、大蒜切薄片
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  第十一步
  11.放入盛有黄瓜辣椒的容器内拌匀。
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  第十二步
  12.倒入晾凉的酱油汤汁。
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  第十三步
  13.另起锅将油烧热，晾凉后倒入盆内
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  第十四步
  14.放上白酒
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  第十五步
  15.用筷子按压，让露在外面的辣椒尽量沾到汤汁，1天后就可以食用了3天后至一周食用味道最佳。
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  第十六步
  16.成品