自制经典的番茄炖牛腩

具体步骤

• 
  第一步
  1.照例先来个材料全家福
• 
  第二步
  2.番茄顶部划十字，然后朝下放水开水中去皮
• 
  第三步
  3.牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片，葱切末
• 
  第四步
  4.锅放入冷水，加入牛腩，姜片，料酒。煮开后，撇去浮沫，捞出牛腩备用
• 
  第五步
  5.锅内放少许油，油热后，放入葱末炒香，然后放入番茄丁继续煸炒，过两分钟后加入番茄酱继续翻炒
• 
  第六步
  6.将牛腩放入锅内煸炒，接着放入白糖，炒均匀后加入盐适量，最后加入热水
• 
  第七步
  7.水烧开后，将肉带汤放入高压锅压40分钟
• 
  第八步
  8.肉炖好后，加入大块西红柿，再次煮开就可以啦～