美味的泡椒猪蹄

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄剁好，洗净。
• 
  第二步
  2.入锅加入姜葱烧开清水，焯水。
• 
  第三步
  3.焯水后，用温水洗净，再入高压锅，加少许盐，压20分钟。
• 
  第四步
  4.备好蒜泥，和泡椒，取几只泡椒切碎。
• 
  第五步
  5.黄瓜切小块。
• 
  第六步
  6.锅里加入泡椒、花椒，烧开。
• 
  第七步
  7.调料碗里加入蒜泥，泡椒末，加入香醋，生抽拌匀。
• 
  第八步
  8.加入压过的猪蹄，烧开后关火。
• 
  第九步
  9.装入碗中，连汤一起，泡1、2小时，或放冰箱更长时间。
• 
  第十步
  10.或者在步骤8中关火泡半小时，加入调好的泡椒蒜泥汁。