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鸡蓉荠菜粥
鸡蓉荠菜粥

鸡蓉荠菜粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.03 08:36

鸡蓉荠菜粥是一道美味的营养粥品,搭配蔬菜和肉类,营养更加全面。注意大米中加一些糯米能让粥更加浓醇,荠菜要事先焯水。鸡蓉中加入少量淀粉可以保持口感的软嫩,放入粥锅里时要迅速滑散,避免结成疙瘩。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解二
    第二步
    2.大米洗净入锅,放入适量水,大火烧开转小火熬煮。
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解三
    第三步
    3.鸡胸肉切成末备用
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解四
    第四步
    4.荠菜切碎备用
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解五
    第五步
    5.鸡蓉中加入适量盐、料、淀粉抓匀备用
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解六
    第六步
    6.当米粥煮至8分熟时放入鸡蓉搅拌均匀继续小火熬煮。
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解七
    第七步
    7.当粥煮至粘稠状时放入荠菜碎,拌匀继续煮至开锅
  • 鸡蓉荠菜粥的做法图解八
    第八步
    8.关火前调入适量盐、香油和鸡精即可。

烹饪技巧

  • 1、荠菜事先焯水。2、鸡蓉加入少量淀粉可以保持口感的软嫩,放入粥锅里时要迅速滑散,避免结成疙瘩。

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鸡蓉荠菜粥 鸡蓉荠菜粥
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