美味的蒜蓉粉丝开背虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.07 10:26

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主料

• 虾 ：9个

辅料

• 盐 ：适量
• 粉丝 ：适量
• 大蒜 ：1头
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把虾洗净，剪开背部挑去虾线，腹部用刀刨开挑去虾线，用少许盐，料酒腌制片刻。
• 
  第二步
  2.粉丝用开水泡软捞出备用。
• 
  第三步
  3.蒜头去皮捣成蒜蓉，生姜切碎。
• 
  第四步
  4.将植物油烧热浇入蒜蓉中，倒入适量生抽和料酒。
• 
  第五步
  5.盘底铺上一层粉丝，将腌好的虾整齐的码在粉丝上，把蒜蓉姜汁浇在虾背上。
• 
  第六步
  6.蒸锅水烧开上气后放入其中，大火蒸10分钟即可。
• 
  第七步
  7.色香味俱全的蒜蓉粉丝虾就可以上桌了。

烹饪技巧

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蒜蓉粉丝开背虾

18

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