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家常「手工美食」酱香卷
家常「手工美食」酱香卷

家常「手工美食」酱香卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 11:20

今天做的这一道酱香卷可是深受大家的欢迎的。这酱香卷外表金黄金黄的并且是酥酥脆脆的,可是里面确实软软绵绵的,做到了真正的外酥里嫩的程度的。而且这一道酱香卷的酱真的是特别特别的香,每一口下去都能够吃到这香味四溢的酱料。

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主料

  • 香菇酱 :100
  • 面粉 :500

辅料

  • 酵母 :5
  • 水 :240
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水融化后,放入面粉中揉成光滑的面团进行发酵
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解二
    第二步
    2.发好的面团
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解三
    第三步
    3.香菇酱切碎点
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团充分排气后分成两份
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解五
    第五步
    5.取一份擀成长方形涂上香菇酱
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解六
    第六步
    6.撒上葱花
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解七
    第七步
    7.卷起
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解八
    第八步
    8.分成均匀的几份
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解九
    第九步
    9.锅中放凉水,不要开锅,把花卷静置20分钟
  • 家常「手工美食」酱香卷的做法图解十
    第十步
    10.大火烧开一会后再转中火15分钟,焖5分钟出锅

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性。关火后焖5分钟出锅

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栗子小厨

栗子小厨

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酱香卷 酱香卷
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酱香卷我在家里面自己制作的时候总喜欢在里面放上一些辣椒油,那样做出来也是特别的好吃,一定要注意的就是,如果你想自己在家里制作那我们最好是在里面发生一些自己喜欢吃……

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