美味的大肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.粽叶用布把两面都洗干净，入锅煮开，捞出控水。
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  第二步
  2.自己家吃就买的是比较瘦的五花肉，前一天晚上用盐、料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油、老抽、生抽、姜片腌制入味。
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  第三步
  3.糯米淘洗干净沥干水，放入盐、老抽、十三香腌制20分钟即可。
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  第四步
  4.取一片粽叶在三分之一处折过来。
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  第五步
  5.先放入糯米。
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  第六步
  6.在糯米上加肉，多放些。
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  第七步
  7.再盖上糯米。
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  第八步
  8.用手把叶子折下来盖上。
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  第九步
  9.用绳子分三段捆住。
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  第十步
  10.包好的粽子。
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  第十一步
  11.高压锅按到豆类蹄筋类，30分钟后按保温取消，再继续30分钟。
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  第十二步
  12.总共60分钟，粽子就好了，开吃。