美味的牙签肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.05 11:34

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主料

• 瘦肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切成0.5厘米厚的肉片
• 
  第二步
  2.放入所有调味料腌制半小时
• 
  第三步
  3.用牙签把肉片折数折插入牙签
• 
  第四步
  4.锅里注入适量的油六成热放入牙签肉炸到变色捞出
• 
  第五步
  5.锅里留底油，放入辣椒、生姜和大蒜爆香
• 
  第六步
  6.放入牙签肉炒两分钟即可出锅。

烹饪技巧

• 调料可根据自家的口味调整，肉片不能切太簿或太厚，0.5厘米刚好很嫩！

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牙签肉

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