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美味的蔓越莓奶酪司康饼
美味的蔓越莓奶酪司康饼

美味的蔓越莓奶酪司康饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 11:52

哈哈,终于到周末了,终于可以休息了。昨天晚上我遵义的朋友就到了,昨天晚上带她去吃了火锅,今天准备给她做一些美味的蔓越莓奶酪司康饼给她吃一吃。正好今天也比较凉快,可以带去出去玩一玩,重庆的欢乐谷好像是今天开园,正好赶上了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、泡打粉、糖盛装到容器内。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解二
    第二步
    2.将面粉、泡打粉、糖混合过筛到容器内。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解三
    第三步
    3.奶油奶酪软化后放面粉里搓成屑状。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解四
    第四步
    4.将软化的黄油也放面里搓成屑状。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解五
    第五步
    5.这次没加牛奶就直接制作成面团了,然后在面团里面放入蔓越莓干
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解六
    第六步
    6.蔓越莓与面团混合均匀
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解七
    第七步
    7.将面团擀开,折叠几下,压成2厘米厚
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解八
    第八步
    8.用模具压出型状。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解九
    第九步
    9.将司康生坯放入烤盘中
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解十
    第十步
    10.表面涂蛋液,放入180度的烤箱内,中层,烤15-20分钟。
  • 美味的蔓越莓奶酪司康饼的做法图解十一
    第十一步
    11.表面上色后出炉晾凉即可食用或装袋保存

烹饪技巧

  • 因为天气热,黄油软化程度很大,直接与面粉和成了面团,所以此款司康没有加入牛奶。面团形成后不要揉搓,上下叠压即可避免出筋。

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蔓越莓奶酪司康饼 蔓越莓奶酪司康饼
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