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自制混合馅包子
自制混合馅包子

自制混合馅包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.09 01:00

自制的混合馅包子所用食材可谓十分丰富,有韭菜、白菜等素菜,也有虾仁等海鲜,更有鸡蛋等能补充人体所需的蛋白质食品。然而多种食材的结合不但没有味觉上的冲突,反而给人一种应有尽有的感觉,甚是满足了吃货朋友们对食物的期待呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 虾仁适量
  • 味精 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 自制混合馅包子的做法图解一
    第一步
    1.现将面粉+酵母+温水和成面团,醒发成蜂窝状
  • 自制混合馅包子的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋摊熟
  • 自制混合馅包子的做法图解三
    第三步
    3.虾仁洗净
  • 自制混合馅包子的做法图解四
    第四步
    4.切碎,放入锅中
  • 自制混合馅包子的做法图解五
    第五步
    5.韭菜摘去老叶,洗净
  • 自制混合馅包子的做法图解六
    第六步
    6.切碎,放入锅中搅拌一下
  • 自制混合馅包子的做法图解七
    第七步
    7.准备白菜
  • 自制混合馅包子的做法图解八
    第八步
    8.切碎,放入锅中搅拌一下,加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 自制混合馅包子的做法图解九
    第九步
    9.面团排气,揪成小剂
  • 自制混合馅包子的做法图解十
    第十步
    10.擀皮
  • 自制混合馅包子的做法图解十一
    第十一步
    11.包成包子状,放屉布上进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸10分钟关火,再焖3分钟

烹饪技巧

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