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好吃的豆腐肉包
好吃的豆腐肉包

好吃的豆腐肉包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 10:11

上次一个同事回老家带来了豆腐肉包,吃了感觉味道很棒,问了同事做法,今天休假,想给家人也做做。豆腐肉包做法可能你想象的有点难,但其实真正操作起来,一点都不难。没一会,美味的豆腐肉包就让我做出来了,家人都很喜欢吃,亲们听了是否会流口水呢?

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主料

辅料

  • 老抽 :1汤匙
  • 葱 :1汤匙
  • 香油 :半汤匙
  • 盐 :2茶匙
  • 糖 :2茶匙
  • 生抽 :1汤匙
  • 姜末 :1汤匙
  • 油 :10
  • 酵母 :5
  • 温水 :260
  • 鸡精 :1

具体步骤

  • 好吃的豆腐肉包的做法图解一
    第一步
    1.猪肉末加上葱姜等调味料搅拌均匀
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解二
    第二步
    2.加入北豆腐,继续搅拌均匀
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解三
    第三步
    3.面粉加入温水酵母10g油揉至光滑后,发酵至两倍大
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解四
    第四步
    4.面团排气搓成长条
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解五
    第五步
    5.分割成15份小剂子
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解六
    第六步
    6.取一个擀成中间厚边缘薄的皮,放上馅料
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解七
    第七步
    7.捏成包子状
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解八
    第八步
    8.依次放入蒸锅中
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解九
    第九步
    9.发酵至明显变大
  • 好吃的豆腐肉包的做法图解十
    第十步
    10.水开后蒸15分钟

烹饪技巧

  • 1、蒸好后焖5分钟再开盖。

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麦兜小厨

麦兜小厨

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豆腐肉包 豆腐肉包
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