美味的十三香小龙虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 06:25

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主料

• 小龙虾 ：1000

辅料

• 王守义十三香 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红糖 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小龙虾清洗干净，剪去脚和须，抽去虾肠，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟。
• 
  第二步
  2.捞出，过清水沥干。
• 
  第三步
  3.锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。
• 
  第四步
  4.放入小龙虾爆炒至虾身变红，下盐、红糖、生抽、陈醋炒匀。
• 
  第五步
  5.注入小半碗黄酒，加盖焖5分钟。
• 
  第六步
  6.煮至小龙虾绯红，撒上十三香，炒匀，焖至入味，大火收汁后出锅。

烹饪技巧

• 吃小龙虾一定要清洗干净，用牙刷刷干净，浸泡淡盐水。

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