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好吃的猪蹄南瓜黄豆汤
好吃的猪蹄南瓜黄豆汤

好吃的猪蹄南瓜黄豆汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.09 07:05

炎炎夏日什么都可以少在饭桌上但是就是有一样不可以少,至少对小编来说是这样的,今天小编要给大家带来的是一道汤,小编自己也是第一次尝试着做这个呢,它的名字叫做好吃的猪蹄南瓜黄豆汤是不是光听名字就有一种鲜美清爽的感觉啦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 1小块
  • 料酒 :2汤匙

具体步骤

  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解一
    第一步
    1.干黄豆提前用水泡发
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮洗净切块
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解三
    第三步
    3.姜切片
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解四
    第四步
    4.猪蹄一般买的时候卖家已经帮忙烧过表皮,买回洗净斩块,冷水下锅,水开撇去浮沫捞出冲洗干净即可
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解五
    第五步
    5.将飞过水的猪蹄,黄豆,姜片放入锅里,加入料和适量水开火炖煮
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解六
    第六步
    6.炖至猪蹄和黄豆软烂加入南瓜煮熟,出锅前加入适量盐即可(鸡精可依个人喜爱添加)
  • 好吃的猪蹄南瓜黄豆汤的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,所以汤菜还是出锅前调味较好

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90后的小厨房

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猪蹄南瓜黄豆汤 猪蹄南瓜黄豆汤
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猪蹄南瓜黄豆汤还是愿意在里面多加深些痘皮,吃起来的味道也是很好,如果你们喜欢的话都可以在里面放上很多的辣椒油味道是特别的不错,而且我们在超市里面买回来的猪蹄儿们……

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