自制萝卜卷

具体步骤

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  第一步
  1.冷水和面，揉成光滑面团，放一边醒醒
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  第二步
  2.萝卜洗干净后刨丝
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  第三步
  3.豆腐切粒
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  第四步
  4.葱姜切好
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  第五步
  5.面团擀大薄皮，厚度2毫米
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  第六步
  6.面团擀好后，倒上萝卜丝，豆腐里，葱姜，放盐、胡椒粉、鸡精。油把馅拌匀
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  第七步
  7.拌匀后的馅料，用筷子把馅分开，均匀的铺在面皮上如图
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  第八步
  8.从一边一边按压一边卷起来，不要太用力按
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  第九步
  9.不粘平底锅放灶上开小火，不用放油，把上步 卷好的萝卜卷用刀一边切成5里面左右的段一边放锅内，如图
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  第十步
  10.小火慢煎，底部发黄后，倒入清水，清水只要到萝卜卷一半高度就可以了
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  第十一步
  11.待收干后，翻面再小火煎煎就可以吃了