自己做的萝卜卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 07:06

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主料

• 猪肉馅 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大白萝卜 ：小半根
• 淀粉 ：适量
• 香菇 ：3朵
• 葱末 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 红椒 ：1个
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白萝卜洗净去皮，切薄片。放入沸水中汆烫一下，捞出过凉水，控干水分。
• 
  第二步
  2.猪肉末里调入适量淀粉，香油，料酒搅拌均匀；
• 
  第三步
  3.香菇提起泡发，洗净切末；红椒洗净，切末；将猪肉末、香菇末、红椒末、香葱末混合，调入生抽、老抽、盐、姜末、蚝油搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.取一片白萝卜，把肉馅放进去，卷好，封口朝下，码在盘子里。水开后上锅蒸8分钟左右取出。
• 
  第五步
  5.锅中倒入生抽、老抽，调入水淀粉，熬成酱汁，浇在萝卜卷上即可。

烹饪技巧

• 蔬菜可以换成自己喜欢的。

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