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糖醋辣豆腐
糖醋辣豆腐

糖醋辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.09 12:13

就在今天,妈妈买了豆腐回来,问我们怎么吃,一般我们家豆腐都是煎来吃的,所以我就想着换个口味,刚好想起前几天看到的糖醋辣豆腐的菜谱,所以就拿着豆腐打算自己做,好在做出来的味道还可以,哥哥说以后再买豆腐可以就这么吃了,还是非常开心的。

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主料

  • 豆腐1盒
  • 葱 :1根
  • 糖醋辣酱 :50

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡粉 :少许
  • 蚝油 :1汤匙
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 糖醋辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐取出切块;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.平底锅放适量油烧热,放入豆腐中小火慢煎;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.煎至两面焦黄色;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.糖醋辣酱倒进碗里,加适量清水调匀;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.淋在煎好的豆腐上面,端起平底锅轻轻摇晃片刻,让每一块豆腐粘上酱汁;
  • 糖醋辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.关火铲起,撒点葱花即可。

烹饪技巧

  • 1、嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别,煎豆腐要耐心,保持中小火煎不会糊底,煎透再翻面不会碎。

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糖醋辣豆腐 糖醋辣豆腐
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糖醋辣豆腐是一道美味而且健康的家常菜,豆腐的营养价值十分的高,富含蛋白质,是更年期的“保护神”,糖醋辣豆腐的酸辣味在鼻尖萦绕不去,刺激着人的食欲,喜欢吃辣的朋友……

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