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香辣可口的糖醋辣豆腐
香辣可口的糖醋辣豆腐

香辣可口的糖醋辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 12:08

糖醋辣豆腐是由豆腐、糖醋辣酱等为主料搭配油和耗油等配料烹饪而成的一道菜。香甜嫩滑的豆腐,酸辣酱的调配,味道相得益彰,十分下饭。不少家里都会烧这道菜。制作过程简单,原料不繁琐。喜欢的朋友赶快尝试做一下吧,说不定会喜欢上这道菜哦。

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主料

  • 豆腐1盒
  • 葱 :1根
  • 糖醋辣酱 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 耗油 :1勺
  • 清水 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    平底锅放适量油烧热,放入豆腐中小火慢煎
  • 第二步
    煎至两面焦黄色
  • 第三步
    糖醋辣酱倒进碗里,加适量清水调匀
  • 第四步
    倒入1汤匙蚝油、少许鸡粉、搅拌均匀
  • 第五步
    淋在煎好的豆腐上面,端起平底锅轻轻摇晃片刻,让每一块豆腐粘上酱汁
  • 第六步
    关火铲起,撒点葱花即可

烹饪技巧

  • 嫩豆腐配上糖醋辣酱口感很特别,煎豆腐要耐心,保持中小火煎不会糊底,煎透再翻面不会碎。

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糖醋辣豆腐 糖醋辣豆腐
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糖醋辣豆腐是一道美味而且健康的家常菜,豆腐的营养价值十分的高,富含蛋白质,是更年期的“保护神”,糖醋辣豆腐的酸辣味在鼻尖萦绕不去,刺激着人的食欲,喜欢吃辣的朋友……

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