意犹未尽的鲫鱼豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.把买回来的鲫鱼洗干净，鱼肚子里面的黑色的东西一定要洗干净，不然吃的时候会是苦的。碗里放入适量的盐，料酒和豆粉把鲫鱼均匀涂抹，腌10分钟。
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  第二步
  2.把豆腐切大块。
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  第三步
  3.小葱切段，姜拍块。
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  第四步
  4.热油下锅。
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  第五步
  5.放入腌了的鲫鱼，记得要小火。
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  第六步
  6.煎到两面的鱼皮脱皮后，捞起来备用。
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  第七步
  7.锅里烧开水，加入煎好的鲫鱼。
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  第八步
  8.接着加入姜。
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  第九步
  9.倒入豆腐煮10分钟。
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  第十步
  10.加入适量的盐。
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  第十一步
  11.最后加入小葱煮2分钟就可以了。