家常菜清炒冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 11:14

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 蒜头 ：3颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜洗净，去皮，切片
• 
  第二步
  2.把蒜头剁成泥，在锅中放点油，炒香蒜泥
• 
  第三步
  3.放入切好的冬瓜片炒，炒软后加点鸡汤（水也行），盖上锅盖焖一下
• 
  第四步
  4.待冬瓜炒熟后放点盐和鸡精既可

烹饪技巧

• 炒冬瓜时先用快火炒软，再用中火加入鸡汤焖，会让冬瓜容易熟，也不会破坏其中的维生素

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