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好喝的淮山香菇大骨汤
好喝的淮山香菇大骨汤

好喝的淮山香菇大骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.11 02:36

淮山香菇大骨汤很有营养的一道汤 哦,而且喝起来味道也是特别的鲜美好喝,口感是相当的好的,然后就是这个淮山香菇大骨汤里面的食材了,淮山就是一种很有营养的食材了,熬汤放进去很合适的,然后就是香菇了,最后就是大骨,很有营养的骨头汤哦。

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主料

  • 淮山 :160
  • 大骨 :650
  • 香菇130

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 花椒半勺

具体步骤

  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好淮山,去皮洗净切块。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解二
    第二步
    2.准备好大骨洗净。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解三
    第三步
    3.锅加水,放入大骨。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解四
    第四步
    4.焯水煮一下。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解五
    第五步
    5.捞出大骨。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解六
    第六步
    6.准备好香菇。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解七
    第七步
    7.香菇洗净。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解八
    第八步
    8.锅加水,放入大骨,加料,姜和花椒煲煮。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解九
    第九步
    9.加入淮山煲煮50分钟。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解十
    第十步
    10.加入香菇。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.继续煲煮20分钟,加盐调味。
  • 好喝的淮山香菇大骨汤的做法图解十二
    第十二步
    12.盛碗。

烹饪技巧

  • 1、大骨焯一下水,可以去掉血水和异味。2、大骨适当延时煲制时间,放点醋能让钙质发挥出来。

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