美味的抹茶红豆糯米糍

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 08:35

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主料

• 糯米粉 ：200
• 玉米淀粉 ：80
• 糖 ：70
• 牛奶 ：400ml
• 植物油 ：50

辅料

• 红豆馅 ：适量
• 熟糯米粉 ：10
• 抹茶粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.先把糯米粉，淀粉，抹茶粉过筛混合
• 
  第三步
  3.加入糖，牛奶，植物油
• 
  第四步
  4.搅拌到顺滑无颗粒状
• 第五步
  5.放入锅中隔水大火蒸30分钟
• 
  第六步
  6.将10g糯米粉放入烤箱上下火120度，10分钟，也可以小火炒5-10分钟
• 第七步
  7.将蒸好的面团取出放凉到不烫手，取一小块摊平，裹入红豆馅，收口，在熟粉上滚一圈，拍除多余的面粉即可
• 
  第八步
  8.放入冰箱冷藏，完成Ｏ(≧≦)Ｏ

烹饪技巧

• 1.在蒸的时候注意下底部的面团有没有熟2.要等面团凉了再进行下面的步骤，小心烫3.如果没有烤箱可以用中小火炒4-5分钟4.所有材料大概可以20-25个左右

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