够味的羊肉烩菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.花椒，有八角放些
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  第三步
  3.锅中加油烧热，放入姜片，花椒，八角
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  第四步
  4.紧接着放入切好的肉片，大火炒
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  第五步
  5.烧至肉变色没有水分，加入酱油
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  第六步
  6.十三香或自制的香料
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  第七步
  7.盐，（第一次加盐适量）
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  第八步
  8.翻炒后在锅中加入热水，炖
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  第九步
  9.加入蒜瓣，入味
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  第十步
  10.加入番茄翻炒
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  第十一步
  11.加葱白段
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  第十二步
  12.翻炒后加土豆炖
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  第十三步
  13.我准备了一些粉条，粉条和土豆一样要稍稍炖一下，也放进去
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  第十四步
  14.粉条比较容易沾锅底，所以要不断加水防止粘底
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  第十五步
  15.粉条、土豆炖至快熟时加入冬瓜
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  第十六步
  16.然后二次放盐，第一次放盐是肉入味，二次菜入味
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  第十七步
  17.所有菜熟后加入洋葱，翻炒
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  第十八步
  18.放葱花，关火加蚝油，即可
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  第十九步
  19.这样就做好了，有多余食材也可加入，色泽可选用其他食材来搭配