家常菜红烧石斑鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼洗干净，鱼头切下
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  第二步
  2.鱼身用刀多划几道口，
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  第三步
  3.锅中放入比平时炒菜稍微多一点的橄榄油
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  第四步
  4.锅中放葱花和姜丝，烧热
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  第五步
  5.把鱼放入锅中
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  第六步
  6.两面煎炸10min
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  第七步
  7.同时准备一个碗，加入干辣椒
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  第八步
  8.韩国辣酱和黄豆酱各一小勺
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  第九步
  9.放入料酒，生抽，老抽各一小勺
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  第十步
  10.放入少量的糖粉
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  第十一步
  11.放少量的水，搅拌均匀
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  第十二步
  12.待鱼的两面都煎至金黄色
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  第十三步
  13.加入调好的酱料
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  第十四步
  14.大火烧开
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  第十五步
  15.转中小火，同时用勺子不停的将锅中的酱汤往鱼身上面淋
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  第十六步
  16.小火焖15min，最后大火收汁，装盘即可
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  第十七步
  17.最后撒上一些葱花，大功告成！