自制猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉去掉白色的筋膜。
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  第二步
  2.先切成小块。 再剁成肉泥。
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  第三步
  3.加生抽、老抽、
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  第四步
  4.加料酒
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  第五步
  5.加盐、白糖、
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  第六步
  6.黑胡椒粉搅拌均匀
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  第七步
  7.搅拌上劲。
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  第八步
  8.烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。
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  第九步
  9..把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜。
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  第十步
  10.用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜。
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  第十一步
  11.蜂蜜加几滴水调匀.
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  第十二步
  12.刷在上面
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  第十三步
  13..烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。
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  第十四步
  14.取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水
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  第十五步
  15..继续烤15-18分钟左右，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。
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  第十六步
  16.取出倒扣在烤网上，刚出炉时还是有点软的，别担心，放凉后就会收干水分
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  第十七步
  17.猪肉铺