自制蔓越莓饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油切小块室温下软化备用
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  第二步
  2.鸡蛋一枚碗中打散，蔓越莓切碎备用
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  第三步
  3.面粉糖霜称重后备用
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  第四步
  4.软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀
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  第五步
  5.加入全蛋液搅拌均匀
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  第六步
  6.倒入蔓越莓
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  第七步
  7.加入过筛后的面粉继续搅拌
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  第八步
  8.搅拌均匀后，放入保鲜袋或保鲜膜
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  第九步
  9.放入饼干模具，没有模具也没关系，用手调整成4×6厘米左右的长方体，放入冰箱冷冻室冷冻1小时。
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  第十步
  10.烤盘内铺好油纸，将切成厚度为8毫米左右的饼干均匀摆放到烤盘内，注意饼干之间留好空隙，以免饼干受热后膨胀粘连
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  第十一步
  11.烤箱上下火165度提前预热，将烤盘置烤箱中层烤20分钟，待饼干呈金黄色后取出烤盘，晾凉后即可食用。