自制老式桃酥

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.17 02:05

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主料

• 植物油 ：100
• 面粉 ：250
• 白糖 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 小苏打 ：2

辅料

• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将植物油放盆中，鸡蛋打入，搅散，不要搅拌上劲。
• 第二步
  2.加入白糖，混合均匀。
• 第三步
  3.筛入面粉，放入小苏打，用刮刀翻拌均匀。
• 第四步
  4.用手能抓成团即可，不要揉面。
• 第五步
  5.取30克面团，在掌心揉圆，然后沾上一层面粉。
• 第六步
  6.然后将面团放入铺好油纸的烤盘里，用手轻压，使其有自然的裂纹。依次做好后，放入烤盘，间隙要大一些
• 第七步
  7.烤箱预热180度，上下火15分钟，上色即可。刚烤好的桃酥有点软，不要拿下，等晾干就可以享用香酥的桃酥啦！

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