家常菜凉拌豆干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 02:35

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主料

• 胡萝卜 ：一根
• 豆干 ：500g
• 黄瓜 ：一条

辅料

• 西红柿 ：一个
• 荆芥 ：一颗
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 调料 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 醋 ：适量
• 凉拌汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将这些食材清洗干净。
• 
  第二步
  2.把胡萝卜、豆干、黄瓜分别切成小条。
• 
  第三步
  3.锅里放水烧开，把切好的胡萝卜、豆干下入开水中焯烫。茶泡好之后放在冷水中过凉。
• 
  第四步
  4.准备料汁。把蒜末，盐，放在碗里加入凉拌汁，醋，辣椒油，香油拌匀。
• 
  第五步
  5.将捞出来的菜摆盘装好。把调好的料汁均匀的浇在菜上就可以了。

烹饪技巧

• 豆干和胡萝卜焯水。两三分钟这样吃起来味道更好。

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