家常菜蓑衣黄瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 11:34

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主料

• 黄瓜 ：10根

辅料

• 糖 ：三勺
• 醋 ：半瓶
• 八角 ：一个
• 盐 ：三小勺
• 葱、姜 ：少许
• 蒜 ：一头

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净两面切，不要切断
• 
  第二步
  2.斜角切，用刀尖顶到菜板上就不会切断了，
• 
  第三步
  3.码在盆里面，码一层洒一层盐
• 
  第四步
  4.两个小时后，把杀出了的水挤掉
• 
  第五步
  5.淹黄瓜时就把料汁调好，锅里放油，依次放入糖，醋、辣椒、姜，葱、蒜，八角，酱油，醋，水。煮开晾凉了后到入挤好水的黄瓜了，泡一晚第二天就可以吃了
• 
  第六步
  6.放入冰箱口感更好

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