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美味的丝瓜蛋汤
美味的丝瓜蛋汤

美味的丝瓜蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 10:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好一根新鲜的丝瓜
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.削皮洗净后,切滚刀长条
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.小锅中烧开水
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.丢入丝瓜条,加盖大火
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.碗中敲入一个鸡蛋,搅拌均匀
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中水开了,揭盖,沿锅边周四向中心,淋上一圈蛋液
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.开盖大火
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.滚开后,转小火,加适量食盐
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.滴入少许橄榄油,撒少许虾米大火顶下,关火
  • 美味的丝瓜蛋汤的做法图解十
    第十步
    10.倒入碗中,开饭

烹饪技巧

  • 1、丝瓜:选择粗细均匀坚实的,不要选松泡泡,软棉棉,口感不好2、汤中已放鸡蛋:如果再放味精,就是多此一举了

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