家常菜芫爆里脊

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝泡一会至肉丝发白，芫荽去根清洗干净
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  第二步
  2.里脊肉用蛋清、盐和胡椒粉、料酒腌制半小时
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  第三步
  3.葱姜准备好
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  第四步
  4.葱姜切丝，芫荽去叶切成大段
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  第五步
  5.调料汁：料酒、生抽、胡椒粉、盐、白醋、淀粉和葱姜丝
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  第六步
  6.锅里放入油，油热后滑炒里脊
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  第七步
  7.待肉丝发白，水分变干，加入料汁，翻炒均匀
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  第八步
  8.加入芫荽段，关火
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  第九步
  9.翻炒均匀后盛出